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Unsere Biere
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Kreativbiere

Doldenzwerg - Ein Bayerisch Pale Ale
Doldenzwerg
Stammwürze: 15,6 %
Alkoholgehalt: 6,3 % Vol.
Genusstemperatur: 6-8 °C
Bitterwert: 45 IBU
Unser bayerisch Pale Ale ist die Kombination des Rezeptes eines American style Pale Ales mit einem traditionellen bayerischen Brauverfahren. Für die Gärung zuständig ist eine obergärige Ale Hefe. Der Doldenzwerg besitzt eine angenehme Bittere und die australische Hopfensorten Galaxy und der deutsch Hopfen Hüll Melon geben dem Bier seinen typischen fruchtigen und blumigen Charakter. Die weichen Karamellmalznoten unterstreichen den leicht süßlichen Körper.

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Lola Coffee Porter - Schwarz wie die Nacht, macht hell für den Tag!
Lola Coffee Porter
Alkoholgehalt: 0,38 % Vol.
Genusstemperatur: 5-8 °C
Bitterwert: 40 IBU
Alkoholfrei und koffeinhaltig! Das im britischen Porter Stil gebraute Biermischgetränk ist die ideale Symbiose von Kaffee und Bier. Gemaischt mit einer guten Schippe Röstmalz verbinden sich schokoladige Noten elegant mit dem gerösteten Arabica Bohnen des Mokka natural aus der Rösterei Rehorik aus Regensburg.

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Mein Wildes - ursprünglich, ehrlich, frisch
Mein Wildes
Stammwürze: 13,6 %
Alkoholgehalt: 5,7 % Vol.
Genusstemperatur: 5-8 °C
Bitterwert: 26 IBU
Mein Wildes ist ein naturbelassenes, frisch vom Spundungstank abgefülltes, malzbetontes Zwickl mit dunkel bronzenem Farbton. Der geschmacklich dominanteste Bestandteil des Bieres wird durch das verwendete Malz bestimmt, welches für einen vollmundigen Körper mit leichten Schokoaromen im Nachtrunk sorgt. Die dezenten Hopfungen mit Hallertauer Traditionshopfen und Spalter Select verleihen dem Bier eine angenehme Bittere.

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Amanda - naturtrübes hopfengestopftes Pils
Amanda
Stammwürze: 12,1 %
Alkoholgehalt: 5,1 % Vol.
Genusstemperatur: 4-6 °C
Bitterwert: 40 IBU
Amanda ist der Name unseres wunderbaren naturtrüben Spezialpilses. Ein schlanker Antrunk mit weichen Malznoten und ein feines intensives Hopfenaroma der Sorten Hallertauer Tradition und Mosaic machen das Bier zum idealen Begleiter für Bierliebhaber mit einem Hang zu hopfigen Bieren mit einer hohen Drinkability.

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Le Chauffeur - alkoholfreies IPA
Le Chauffeur
Alkoholgehalt: 0,38 % Vol.
Genusstemperatur: 5-8 °C
Bitterwert: 40 IBU
Ein alkoholfreies Bier ohne Geschmackliche Kompromisse. Die Hopfensorten Chinook, Callista, Simcoe und Mosaic schenken dem Bier einmalige fruchtige Noten. Le Chauffeur war das Gewinnerbier des European Beer Star 2019 in der Kategorie Non-Alcoholic Ale und wurde mit der Goldmedaille prämiert.

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alkoholfreies WIT - Orangenschalen & Koriander
alkoholfreies WIT
Alkoholgehalt: 0,45 % Vol.
Genusstemperatur: 4 °C
Bitterwert: 30 IBU
Wit Bier ist ein traditionell belgischer Bierstil welcher ebenfalls mit Weizen gebraut wird. Mit der immer größeren Beliebtheit von alkoholfreiem Bier wollen wir versuchen die alkoholfreie Bierlandschaft mit einem neuen Stil zu bereichern. The Wit ist ein alkoholfreies Bier im Stile eines belgischen Wit Bieres. Der alkoholfreie Charakter wird mit einer speziellen Hefe erzeugt, die keinen Malzzucker vergären kann. Bei der Kochung der Würze, sowie zur Lagerung des Bieres werden traditionell Curacao Orangenschalen sowie zerriebene Koriandersamen gegeben.

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Mein Boomerang - hopfengestopftes Lager
Mein Boomerang
Stammwürze: 16,8 %
Alkoholgehalt: 7,5 % Vol.
Genusstemperatur: 6-8 °C
Bitterwert: 45 IBU
Mein Boomerang ist ein untergäriges kaltgehopftes Starkbier der Brauart Indian Pale Lager. Die noch sehr junge australische Hopfensorte Vic Secret verleiht dem Bier seine exotisch-fruchtigen Aromen. Intensivste Passionfruchttöne gepaart mit einem malzigen Körper bringen eine hohe Trinkfreude ins Glas und verlangen nach mehr! Dieses Bier ist ein Teil der später beschriebenen Hopfenkreuzfahrtserie.

nur saisonal erhältlich
Meine Hopfenkreuzfahrt
Meine Hopfenkreuzfahrt
Stammwürze: 16,8 %
Alkoholgehalt: 7,5 % Vol.
Genusstemperatur: 6-8 °C
Bitterwert: 45 IBU
Gebraut wurde ein untergäriges Lager mit 16,8 % Stammwürze, und einer reinen Vorderwürze- und Whirlpoolhopfung mit Mosaic. Dieses Bier haben wir nach der Gärung auf 5 Tanks aufgeteilt und mit 4 Hopfensorten aus 4 verschiedenen Ländern kaltgehopft.
  • Das Five O'Clock Bier ist mit Bramling Cross aus England kalt gehopft
  • Uncle Sam gestopft mit Amarillo aus den USA
  • Bier Royal beinhaltet den Hüll Melon aus Deutschland
  • Boomerang verwendet Vic Secret Hopfen aus Australien
  • Die Hopfenkreuzfahrt selbst ist mit allen 4 Hopfenarten kalt gehopft

Im Großen und Ganzen eine herrliche Aromareise um die Welt des Hopfens. Die Hopfenkreuzfahrtserie wird einmal im Jahr gebraut und ist immer vor Weihnachten erhältlich solange der Vorrat reicht.


nur saisonal erhältlich